Ernährung

Weil gesunde Kinder die bessere Zukunft haben
Ernährung ist eine grundlegende Voraussetzung für die gesunde Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Sie beeinflusst körperliches Wachstum, Konzentrationsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden im Alltag. Bereits im frühen Kindesalter werden Essgewohnheiten geprägt, die langfristig wirken. gesundekids setzt hier präventiv an und fördert ein bewusstes, ausgewogenes Ernährungsverhalten.
  • Gesundes Körpergewicht im Kindesalter fördern
  • Energie und Leistungsfähigkeit im Alltag sichern
  • Konzentrationsfähigkeit im Alltag verbessern
  • Bewussten Umgang mit Lebensmitteln entwickeln
  • Gesundes und nachhaltiges Essverhalten fördern

Wieso und warum!

Viele Kinder und Jugendliche ernähren sich heute unausgewogen. Schon im Vorschulalter prägen Zucker, Fertigprodukte und stark verarbeitete Lebensmittel den Alltag. Regelmäßige, ausgewogene Mahlzeiten geraten zunehmend in den Hintergrund.

Besonders Kinder aus sozial schwächeren Familien und aus Großstädten haben häufiger eingeschränkten Zugang zu frischen und gesunden Lebensmitteln. Diese Entwicklung beeinflusst nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch Wohlbefinden, Konzentration und Leistungsfähigkeit.

Gute Ernährung wirkt.

• fördert Konzentration und Leistungsfähigkeit
• unterstützt Stimmung und emotionales Gleichgewicht
• stärkt Körper und geistige Belastbarkeit

MACHEN SIE MIT

Wir fördern Ihre Ideen!
Sie haben eine Projektidee? Dann werden Sie aktiv und teilen Sie Ihre Idee mit uns! Wir machen keine Vorgaben für bestimmt Projekte und Maßnahmen. Wir können Ihr Engagement am besten unterstützen und fördern, wenn Sie uns Ihr Vorhaben frühzeitig mitteilen.

Antrag herunterladen:

Laden Sie hier den Förderantrag herunter, füllen Sie ihn vollständig aus und senden Sie ihn anschließend per E-Mail oder Post an uns zurück.
Nach Eingang prüfen wir Ihren Antrag sorgfältig und melden uns zeitnah bei Ihnen. Bei Rückfragen setzen wir uns direkt mit Ihnen in Verbindung.
Wir freuen uns auf Ihre Initiative für mehr Gesundheit, Bewegung und Lebensfreude bei Kindern.

Antrag herunterladen
Ihre Ansprechpartnerin:

Dr Reinhild Link
Ernährungswissenschaftlerin

Telefon + 49 175- 2046312
link@gesundekids.de

Weitere Projektideen

Wenn Sie eine unserer Projektideen durchführen möchten, nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Auch eigene Ideen, die die Gesundheit von Kindern födern unterstützen wir gerne.

Die Idee

Eine Schule oder einen Kindergarten wöchentlich mit frischem Obst aus der Region und Saison beliefern. Je
nach Budget ein oder ein halbes Jahr.

Das Ziel

Ist Obst da, wird es auch gegessen. Dann bleiben ungesunde Snacks immer häufiger außen vor. Und etwa
50% der Kinder kommen nicht regelmäßig mit frischem Obst in Kontakt, ganz zu schweigen von den vielen
Kindern, die ohne Frühstück oder ein Pausenbrot oder ein Getränk in die Schule kommen. Kombiniert mit
motivierenden und animierenden Aktionen rund um das Obst festigt sich ein gesünderes Bild der Ernährung,
teilweise bis in die Familien hinein. Es wird einmal pro Woche, nämlich beim Eintreffen der Obstlieferung,
über Obst gesprochen und es wird deutlich mehr Obst gegessen, wenn es kostenfrei zur Verfügung steht.

Organisation

  • Idee in Kindergärten oder Schulen der Region vorstellen und dort umsetzen, wo offensichtlich der größte Bedarf und die engagierteste Kooperationsbereitschaft vorzufinden sind
  • Anzahl der Klassen/Kinder ermitteln, die Obst erhalten sollen, Anlieferung (Tag und Uhrzeit) und Verteilung in die Klassen klären, Kontakt-Personen (ein Lehrer pro Schule und 2 Schüler pro Klasse) mit der Schulleitung in der Schule festlegen
  • Obstbauern der Region die Idee offerieren, den geeignetsten, besten, kooperationswilligsten selektieren, Konditionen und Lieferbedingungen in kleinem Rahmenvertrag festlegen
  • Lehrer, Schüler und Erzieher aktiv involvieren
  • Erste Obstlieferung mit großer Start-Aktion beginnen incl. Schulleitung, Obstbauer, Lehrerund Schüler-Beauftragte, Rotarier/Innen, Rotaracter/Innen
  • Presse einladen
  • Begleitendes Info-Material und ein Apfelteiler pro Klasse bereitstellen
  • Regelmäßig die reibungslose Abwicklung mit den Kontaktpersonen überprüfen

Mittel und Maßnahmen

Vorschläge für die wichtigsten „Werkzeuge“, die das Projekt ins Laufen bringen:

  • Flugblatt zur Information der Eltern über die Initiative durch die Schul-/Kindergarten-Leiter
  • Poster für die Schul-/Kindergarten-Räume mit den wichtigsten Infos und Impulsen zur aktiven Teilnahme an der Initiative
  • Bilder und Erfolgsgeschichten von bereits durchgeführten Initiativen dieser Art (bei gesundekids eG erhältlich)

Kernzielgruppen

Kindergarten- und Grundschulkinder sowie Schüler der Klasse 5 und 6 von weiterführenden Schulen.

Empfehlungen

  • Zu Obst: In der Winterzeit hauptsächlich Äpfel (unterschiedliche Sorten) und Birnen, ab und zu Mandarinen und Bananen. Im Frühjahr + Sommer: Außer Äpfeln auch z.B. Erdbeeren, Kirschen
  • Zur Abwicklung und Kosten-Schätzung: Das Obst wird vom Obstlieferer in einzelne Tüten gepackt. Jede Klasse bekommt wöchentlich eine Tüte mit z.B. 5 kg Obst (ca. 30 Äpfel). Das Obst kann auch in Körben angeliefert werden und von den ausgewählten Schülern aufgeteilt und an die Klassen verteilt werden. Es muss ein Tag und eine Uhrzeit für die Anlieferung des Obstes mit dem Obstbauern und der Schule festgelegt werden. Außerdem ein Lehrer bestimmt werden, der in der Schule Ansprechpartner für die Obstlieferungen ist und jeweils 2 Schüler pro Klasse, die das Obst am Tag der Lieferung entgegen nehmen und in die Klassen bringen.
  • Der Preis pro kg Obst liegt bei der großen Abnahmemenge bei ca. 1,20 € + MwSt (bei Erdbeeren und Kirschen darüber). Eine 6-monatige Belieferung von 8 Klassen (mit insgesamt 40 kg Obst/Woche) kostet ca. 1.000 €.
  • Häufig bieten die Obstbauern im Herbst auch Apfelsaft-Pressen an mit Mostverkostung
  • Äpfel können auch beim Obstbauern oder auf Streuobstwiesen von den Schülern selbst gepflückt werden und in der Schule gelagert werden (falls Lagerraum vorhanden). Adresse und Anfahrt zum Obstbauern/Streuobstwiesen muss Schule mitgeteilt werden und geerntetes Obst muss dann mit Autos abtransportiert werden!

Finanzierung mit Nachhaltigkeit

Es empfiehlt sich, die Kosten für ein oder besser zwei Jahre zu tragen, um sie dann z.B. von einem Förderkreis aus Eltern, Sponsoren o.a. Institutionen übernehmen zu lassen oder das Obst vergünstigt am Kiosk in der Schule zum Kauf anzubieten. Ein jährliches gemeinsames „ObstFest“ oder eine „Apfelpflück-Aktion“ kann das Bewusstsein für die gesündere Ernährung stärken

Die Idee

In Schulen oder Kindergärten Trinkbrunnen aufstellen, um die Kinder weg von besonders Zucker- und
Kalorien-haltigen Getränken hin zum gesünderen Wasser zu bewegen. Wird der Trinkbrunnen besonders von
den Kindern aktiv angenommen, dann ist das ein nachhaltiger Beitrag zum Thema „gesünder trinken“ und
entspricht den Zielen von gesundekids.

Das Ziel

Gerade das gesündere und regelmäßigere Trinken von Wasser führt nachweislich zu besserer Konzentration
in der Schule und zu weniger Übergewicht. Damit verbessern die „Kids“ klar ihre Lernmöglichkeiten und
Lebensbedingungen. Das gilt besonders dann, wenn die Kinder nicht nur im Vorbeigehen mal einen Schluck
Wasser trinken, sondern wenn sie Becher oder Flaschen abfüllen können und aus diesen im Laufe des Tages
immer wieder trinken.

Organisation

  • Idee in Kindergärten oder Schulen der Region vorstellen und dort umsetzen, wo offensichtlich der größte Bedarf und die engagierteste Kooperationsbereitschaft vorzufinden sind
  • Trinkbrunnen-Lieferanten (Brita und Air-Wolf) vorstellen, Unterschiede, Qualitätsversprechen, Erfahrungen, Vertragsbedingungen, Erst- und Folgekosten klar machen und das finanzielle Engagement von Rotary verdeutlichen. Air-Wolf Brunnen ohne Folgekosten, lediglich Hygieneuntersuchung und hygienische Pflege, die vielfach von den Schulämtern übernommen werden.
  • Hausmeister der Schule und das örtliche Gesundheitsamt kontaktieren und gemeinsam einen geeigneten Standort mit Wasserzulauf- und –ablauf und Elektroanschluss (für BRITA Brunnen) festlegen
  • Vom hauseigenen Installateur oder auswärtigen Installateur ein Angebot für die Installation einholen
  • Mögliche Sponsoren für Installation finden, z.B. Schulträger, örtlichen Wasserversorger
  • Kontakt der Schule zum bevorzugten Trinkbrunnen-Lieferanten initiieren und Angebot einholen (übernimmt gesundekids eG, die Sonderkonditionen bekommt)
  • -Nach Lieferung und Anschluss den Brunnen feierlich mit Presse, Rotariern/Innen, Rotaracter/Innen, Schulleitung und Kindern einweihen (mit musikalischem Beitrag zum Thema Wasser)
  • Dem Hausmeister einen Ansprechpartner beim Lieferanten für auftretende Reparaturen nennen

Mittel und Maßnahmen

Vorschläge für die wichtigsten „Werkzeuge“, die das Projekt ins Laufen bringen:

  • Brief zur Gewinnung von Schulen/Kindergärten zum Aufstellen von Trinkbrunnen
  • Flugblatt zur Information aller Eltern, Schüler und Lehrer/Erzieher
  • Info-Broschüren der Lieferanten über ihre Trinkbrunnen-Optionen/-Leistungen/-Preise
  • Erfahrungsberichte anderer Schulen und Stellungnahme zu Trinkwasserbrunnen an Schulen durch das Land Hessen
  • Pressetext für den Tag der Einweihung
  • Vorschlag für eine Spendentafel des Clubs , evtl. in Kooperation mit dem Sponsor für die Installation

Kernzielgruppen

Grundsätzlich kommen alle Schulen und Kitas in Frage.

Empfehlungen

  • Bei der Auswahl des Brunnens kommt es darauf an, ob und wie viel eine Schule/ein Kindergarten an Ausstattung, Qualität und Darbietungsoptionen (Kühlung ? Sprudel/CO2 ?) erwartet und an Kosten selber tragen kann oder will
  • Für Kita und Grundschulen sind die Trinkbrunnen von Air-Wolf eher geeignet, für weiterführende Schulen die von Brita
  • Wichtig ist dabei auch die Option zur Füllung von Trinkflaschen (Gefäßen)
  • die Sicherstellung, dass Vandalismus weitgehend vermieden wird
  • Ferner ist es wichtig zu wissen, dass die Kinder deutlich mehr Wasser trinken, wenn es „sprudelt“ und im Sommer gekühlt ist
  • Die Installation und Inbetriebnahme immer von den Fachleuten/Partnern durchführen lassen
  • Brunnen regelmäßig reinigen lassen (in den Putzplan mit aufnehmen) und den Hausmeister beauftragen, nach dem Wochenende und der Ferienzeit das Wasser länger laufen zu lassen, um stehendes Wasser abzulassen und eine Verkeimung zu verhindern.

Finanzierung mit Nachhaltigkeit

Unsere Empfehlung ist es, der Schule/dem Kindergarten einen einmaligen Betrag von 1.500 Euro zur
Verfügung zu stellen. Damit

  • decken Sie die „Einstiegsvarianten“ von dem Lieferanten Brita und Air-Wolf weitestgehend ab (AirWolf: 1.500 Euro, Brita: 1.550/1.990 Euro + Installationskosten für beide Varianten)
  • leisten Sie einmalig oder mehrmalig einen bedeutenden Beitrag für mögliche Folgekosten (Brita: Wartung/Kontrolle (500 €) und Lieferung von CO2 Kartuschen (30€ für 1.800 L) oder für Air-Wolf: jährliche Hygieneuntersuchung durch das Gesundheits-/ Veterinäramt, falls nicht von der Schule übernommen wird.
  • geben Sie den Schulen oder Kindergärten einen Grundbetrag für einen teureren Trinkbrunnen mit besserer Ausstattung und Qualitätskriterien (bis zu ca. 2.000 Euro mehr, je nach Leistung des Brunnens)
  • Sie können den Schulen/Kindergärten auch raten, mögliche Mehr- und Folgekosten über Umlagen, z.B. jährliches Wassergeld an die Eltern/Schüler abzufangen. Mit wenigen Euros im Jahr (1-2 €) können dann die Kinder so oft und so viel Wasser trinken, wie sie wollen. Das ist insgesamt viel preiswerter und gesünder als alle anderen „Trend-Getränke“, die man kaufen müsste.

Die Idee

In Kindergärten und Schulen einen Impuls für ein gesundes Pausenfrühstück geben, das von den Kindern
und Erwachsenen spielerisch (als BrotGesicht) und mit allen Sinnen zubereitet wird. Ein gesundes Frühstück
und Pausenbrot besteht aus 4 Komponenten: Getreideprodukt (Brot, Müsli), Milch, Gemüse/Obst und einem
kalorienarmen Getränk und ersetzt die zucker- und fetthaltigen Frühstückskomponenten, die oft von
Schülern bevorzugt werden. Wenn den Kindern das Pausenbrot schmeckt und sie bei der Zubereitung Spaß
haben, dann ist das ein nachhaltiger Beitrag zu „gesünderem Essen“ im Schulalltag.

Das Ziel

Das erste und zweite Frühstück gelten als die wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Aber mehr als 25% der 6-
11 Jährigen und bis zu 40% der 15-jährigen nehmen morgens kein Frühstück zu sich. 30% der Kinder haben
kein Pausenfrühstück dabei. Dabei haben gerade ein kohlenhydratreiches Frühstück und eine ausgewogene
Pausenmahlzeit für die mentale Leistungsfähigkeit eine große Bedeutung. Obwohl das Gehirn nur 3 % des
Körpergewichtes ausmacht, verbraucht es rund 20% des gesamten Energieumsatzes, das sind 10x so viel
Energie wie der Rest des Körpers benötigt. Je häufiger die Pausenbrotaktion durchgeführt wird und im
Lehrplan zu einem festen Bestandteil wird, umso näher kommen wir dem Ziel einer gesunden Ernährung,
nämlich dass Kinder mehr Obst/Gemüse, mehr Vollkorn, mehr Milch und weniger Süße Stückchen und süße
Getränke mitbringen.

Organisation

  • Idee in Kindergärten oder Schulen der Region vorstellen und dort umsetzen, wo offensichtlich der größte Bedarf und die engagierteste Kooperationsbereitschaft vorzufinden sind (z.B. Brennpunktbereichen)
  • -Projekt bei der Schulleitung/Kindergartenleitung vorstellen, dann im zweiten Schritt bei den Lehrern/Erzieherinnen (kann auch von der Schul-bzw. Kindergartenleitung übernommen werden)
  • Lebensmittelhändler oder Obst-Gemüsebauer für das Projekt gewinnen. Er packt die Lebensmittel (lt. Lebensmittelliste pro Klasse) kistenweise- für jede Klasse eine Kiste
  • Bäcker für die Brotlieferung finden (er muss quadratisches Vollkorn-/Körnerbrot, und geschnitten anbieten können)
  • Utensilien für die Pausenbrotzubereitung besorgen und bereitstellen
  • Termin und Uhrzeit für die Pausenbrotaktion mit der Schule festlegen (1 Schulstunde + anschließende Pause ist erforderlich)
  • Bestellung der Lebensmittel und Brote beim Händler und Bäcker für den Vortag
  • Helfer für die Aktion im Rotary Club/Rotaract Club finden (mind. eine Person/Klasse)
  • Abholung der Lebensmittel und der Brote am Vortag organisieren
  • Erlaubnis zum Fotografieren bei den Schülern durch die Lehrer einholen
  • Presse zum Aktionstag einladen und Pressetext vorbereiten

Mittel und Maßnahmen

Vorschläge für die wichtigsten „Werkzeuge“, die das Projekt ins Laufen bringen:

  • Flugblatt zur Information der Eltern über die Initiative durch die Schul-/Kindergarten-Leiter
  • Brief zur Gewinnung von Schulen/Kindergärten zur Durchführung der Pausenbrotaktion
  • Lebensmittelliste pro Klasse
  • Liste der Utensilien pro Klasse für die Zubereitung
  • Rezept für jedes Kind in DIN A5
  • Pressetext-Entwurf für den Tag der Durchführung

Kernzielgruppen

Kindergartenkinder, Vorschulkinder, Grundschulkinder, Schüler der 5-ten Klasse in weiterführenden Schulen.
Die Aktion läuft entweder in einer Klasse oder mit einem Klassenzug (z.B. allen Erstklässlern) oder mit der
ganzen Schule/Kita, z.B. in 8 Klassen gleichzeitig (= 160-200 Kindern).

Empfehlungen

  • Die Utensilien für die Zubereitung wie Brettchen und Streichmesser werden von den Kindern am Vortag mitgebracht
  • Weitere Utensilien wie z.B. Reiben, Schäler, Schüsseln, Scheren, Gabeln und große Löffel werden von Rotary bereitgestellt und lassen sich günstig bei Ikea einkaufen. Sie können für jede weitere Aktion wieder verwendet werden.
  • Schaffen Sie sich ein Set an Utensilien für ca. 8 Klassen an, das Sie auch für öffentliche Auftritte verwenden können
  • Ein Set an Utensilien und das Pausenbrot-Rezept kann auch in der Schule in einer großen Kiste für eine Klasse verbleiben, damit Lehrer/Erzieher die Aktion mit einer Klasse spontan wiederholen können.
  • Jeder Helfer/Rotarier/Rotaracter bringt am Aktionstag ein kleines Küchenmesser mit, um den Kindern beim Schneiden zu helfen
  • Eintreffen der Lebensmittel und der Helfer ca. 30 Minuten vor Aktionsbeginn und Aufteilung der Helfer zu den einzelnen Klassen
  • Begrüßung durch die Schul-Kita-leitung und Zeit für eine Tasse Kaffee vor der Aktion, der von Schule/Kita angeboten wird
  • Jeweils 2-3 Kinder einer Klasse holen die Lebensmittelkisten ab und bringen sie in ihre Klassen
  • Foto mit allen Lebensmittelkisten und Kindern vor dem gesundekids Roll-Up machen
  • Alle Brotgesichter fotografieren und der Klasse auf einer CD zur Verfügung stellen.
  • Die Durchführung der Aktion mit bis zu 8 Klassen hat den Vorteil, dass Rotary alle Kinder an einem Aktionstag erreicht und nicht mehrere Tage zur Verfügung stehen muss
  • Gemüse vor dem Start in den Klassen im Handwaschbecken waschen und mit Küchenpapier trocknen
  • Klasse in 2 Gruppen a 10 Kinder aufteilen und jedes Kind beschäftigen. Dazu Gemüsehälften an die Kinder zum Schneiden verteilen, zum Schälen und zum Raspeln. Geschnittenes Gemüse auf Papptellern verteilen

Finanzierung mit Nachhaltigkeit

Es empfiehlt sich die Kosten für eine jährliche Pausenbrotaktion über 2-3 Jahre von dem Rotary Club zu übernehmen (Nachhaltigkeit!).

  • Nach der zweiten bzw. dritten Aktion können die Lebensmittel von den Erziehern/Lehrern auch mit Hilfe der Lebensmittelliste und der Utensilien-Liste selbst organisiert werden und die Rechnungsbelege für die Lebensmittel werden mit Rotary abgerechnet.
  • Die Kosten für die Lebensmittel und den Druck der Rezepte für eine Aktion belaufen sich für 8 Klassen (160-200 Kindern) auf ca. 250 €. Nicht berücksichtigt ist der einmalige Einkauf der Utensilien
  • Es sollte jährlich mit den ausgewählten Einrichtungen Kontakt aufgenommen werden, um eine nächste Aktion anzustoßen
  • Es empfiehlt sich, die Aktion in der Schule zu verankern und in die Hände des Förderkreises zu legen oder in die Hände der Eltern, die die Aktion mit jeweils 1 € pro Kind unterstützen
  • Die Kosten für eine Utensilien-Kiste für eine Klasse liegen bei ca. 80 €

Geförderte Projekte „Ernährung“

  • Trinkbrunnen

    Korbach

  • „Ein Fest für den Apfel“ – Apfeltag der Waldbachschule, Zell

  • Apfeltag in der Gallus-Schule Grünberg

  • Apfeltag in der Grundschule Roßbachtal Haiger

    Roßbachtal Haiger

  • Apfeltag an der Reichenberg-Schule Reichelsheim

    Reichelsheim

  • Lustige Brotgesichter zu Fastnacht

    Wiesbaden

  • Fröhliche (Brot-)Gesichter auf dem Herbstmarkt

    Bad Camberg